VEGETABLES & EXPERIENCE
畑と野菜・体験
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無邪氣の野菜
VEGETABLES
苦味や青臭さが少なく、野菜の風味が甘みとして感じられます。
こどもたちに言わせると、「匂いが違う！」そうです。
芽
SPRING/AUTUMN
ブロッコリー
おすすめの食べ方固めにさっと蒸して、塩とオリーブオイルだけで。甘みがよく分かります。
萵
SPRING
レタス
おすすめの食べ方手でちぎって、とれたてをそのまま。みずみずしさと香りを味わえます。
甘
SPRING/AUTUMN
キャベツ
おすすめの食べ方ずっしり重い冬キャベツは、くし切りにして蒸し焼きに。芯まで甘くなります。
SUMMER
ナス
おすすめの食べ方皮ごと焼いて、しょうが醤油で。保育園のこどもたちにも届けている夏野菜です。
芋
SUMMER
じゃがいも
おすすめの食べ方皮つきのまま蒸して、バターを少し。こどもと一緒に掘るのも楽しい野菜です。
藷
AUTUMN
さつまいも
おすすめの食べ方低温でじっくり焼き芋に。しばらく寝かせると、さらに甘みが増します。
AUTUMN
栗
おすすめの食べ方塩ゆでにして、半分に切ってスプーンで。素朴な甘さが広がります。
旬
COMING SOON
季節の野菜
おすすめの食べ方収穫に合わせて、食べ方と一緒にご紹介していきます。
食育と、畑の授業
FOOD EDUCATION
野菜が嫌いなこどもは、野菜を知らないだけのことがあります。
土から抜く。
匂いを嗅ぐ。
その場でかじってみる。
それだけで、食べられるようになる子がいます。
- 保育園・幼稚園・小学校への出張授業
- 畑での収穫体験（ご家族・団体）
- 森の楽しさを伝える森林環境教育
（静岡県森林環境教育指導者が担当します）
野菜をお届けしている方々
PARTNERS
無邪氣の野菜は、お店の料理や、園の給食になっています。