自然農の野菜は、なぜ甘く香るのか

こどもたちは、無邪氣の野菜を食べると「匂いが違う」と言います。
苦味や青臭さが少なく、風味が甘みとして感じられるためです。

育ち方が違う

農薬も除草剤も化学肥料も使いません。
森の草木と同じように、土の力で育ちます。
そのぶん時間はかかりますが、味は濃くなります。

コラム一覧へ